【ふるさと納税】ひばり工房 おかず おかずセット あか牛味噌 手作り 高菜らぁー油 ラー油 生姜の佃煮 ゆず大根 ポークソーセージ ふるさと納税 詰め合わせ お取り寄せ 熊本県 阿蘇市｜楽天で人気のセット・詰め合わせ｜12,000円・レビュー1件

人気店舗のご飯やお酒にピッタリの商品をセットにしました。
いまきん食堂の「あか牛味噌」は、ごはんやおにぎりの具にぴったり。阿蘇ハイランド開発の「手作り高菜らぁー油」はピリッと辛いお酒のつまみに！
阿蘇ものがたりの「生姜の佃煮」はと江藤加工食品の「ゆず大根」は、ごはんにピッタリ！
お酒にもごはんにもあうのが、ひばり工房の「ポークソーセージ」。大人から子供まで幅広い層に人気の商品をセットにしました。

【ポークソーセージ】 食事やお弁当に後1品に役立つ万能商品！そのままで美味しい香り豊かな逸品です。
初代から受け継ぐ伝統の製法と味を貫き、店主が厳選した豚肉と、その味を引き立てるオリジナルスパイスに、阿蘇の湧水が加わる事で生み出されています。
肉のうま味と食感を十分に引き出すために、手間と時間を惜しまず一品一品丁寧につくっています。

【生姜の佃煮】 アツアツのごはんやおにぎり酒の肴にも合います。
「阿蘇ものがたり」は、阿蘇の特産物を主原材料と人手間かけ高価値のものを作る“高付加価値農業”を理念としています。
原材料には、熊本県産や阿蘇産の野菜を使用し、減農薬のものにこだわり安心・安全の手作り商品を販売しています。
四季折々の旬、完熟した採れたての素材の良い野菜や果物を選び、そのおいしさをさらに深めるために、熟練したスタッフが愛情をこめて仕上げ工場の大量生産では引き出せない「人の力」を大切にし、食品添加物を使用しない甘さを抑えた素材が活きる製法にこだわっています。
加工品は全て瓶詰めで、プラスチック容器は使用していません。環境にもやさしいガラス瓶にこだわるのは、素材のおいしさを保つからです。
熊本県産の生姜を使用しておりごはんのおかずに最適で生姜の甘辛い味付けが癖になります。
〜阿蘇の魂を繋ぐ、あか牛物語〜 “緑あふれる草原”に見える、褐色の影。それは、阿蘇の雄大な自然と共に生きる“あか牛”たちです。
彼らこそ、この地で脈々と受け継がれてきた“伝統”と”未来”を繋ぐ存在なのです。
阿蘇の草原で放牧され、生育しているあか牛の姿は、阿蘇を訪れる観光客に感動を与えるとともに、雄大な阿蘇の草原を守っています。
阿蘇の草原は、人々の力だけでは維持する事が出来ず、放牧されたあか牛たちが、人の手が届かない場所へ難なく歩き、草を食べ、草木の成長を促してくれます。
阿蘇の草原での放牧は景観維持にとどまらず、生物多様性の保全や、エシカル（牛の健康・幸せ）にもつながるなど、”現代のサステナブルな価値観に合致するもの”でもあったのです。
そして、阿蘇の草原を守るために必要とされる、耐寒、耐暑性に優れた品種、それが褐毛和牛とよばれる「あか牛」でした。
明治から大正時代にかけて、在来種にスイス産のシンメンタール種という牛を交配し改良を重ねやっと1944年に和牛として登録されました。
それから、阿蘇の先人たちと共に、あか牛は阿蘇の草原をしっかりと守ってきたのです。
しかし、1960年頃から高度経済成長期における食生活の変化、牛肉の消費量が増加し輸入牛肉が主流となり、あか牛の飼育は減少の一途をたどり、1980年代には、あか牛の頭数が3000頭まで減少。
1990年代以降、あか牛の価値が見直され頭数は増加に転じ、現在は8000頭まで増えていますが、ピーク時の3万頭には遠く及びません。

【私たちが200gのあか牛を食べることで、畳約9畳の草原が守られるのです。】

【あか牛の流通量は、国内の牛肉全体の約0.36％と非常に希少です。】 阿蘇のおいしい水、栄養たっぷりの草を食べて育ち、ストレスフリーな環境で育ったあか牛は、”とってもヘルシー。”赤身の旨味がギュッと濃縮されており、”余分な脂肪はなく、あっさりと食べられる”ので健康志向の高まりから、近年ますます人気が高まっています。
阿蘇の草原を守る人々は、先人から受け継いだ知恵をあか牛と共に、未来へつなげるために、あか牛を育て、あか牛を食し、草原を守るため、そして、“SDGs・味・健康”という魅力を兼ね備えた「あか牛」をより多くの方に知ってもらいたいという思いで、あか牛を販売しているのです。
※阿蘇市外で育ったあか牛も含まれます。
ーーーーあか牛味噌のいろんな活用レシピーーーー
・おにぎりの具に！(いまきん食堂の人気メニュー「あか牛味噌にぎりめし」を再現できます)
・お酒のアテに！(これをお供に日本酒をキュッと)
・料理の際の調味料として（普通の味噌炒めより、旨味が段違い！） ☆他にも色々レシピあります！
オンラインショップ「ASOMO」で検索♪
提供：オンラインショッピングASOMO
営業時間：09:30-17:30
アドレス：sales-contact@aso.ne.jp 商品説明名称漬物、ソーセージ等原材料名
あか牛味噌…麦みそ、あか牛肉(もも肉)、砂糖、にんにくしょうが、酒 手作り高菜らぁー油…阿蘇たかな、トウガラシ、にんにく、食塩、砂糖、ごま油
生姜の佃煮…生姜、砂糖、カツオ節、醤油・調味酢 ゆず大根…大根、ゆず果汁、還元澱粉糖化物、砂糖、食塩、酒精、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（ステビア）、保存料（ソルビン酸K）、VC　（一部に大豆、小麦を含む） ポークソーセージ…豚肉(九州産)、食塩、砂糖、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na) 原産地
熊本県 本製品に含まれるアレルギー物質小麦、大豆、ごま、牛肉、豚肉 内容量あか牛味噌170g×1高菜らぁー油100g×1生姜の佃煮100g×1ゆず大根350g×1ポークソーセージ300g×1
賞味期限あか牛味噌：製造日より3か月高菜らぁー油：製造日より2か月生姜の佃煮：製造日より12か月ゆず大根：製造日より25日ポークソーセージ：製造日より1か月
栄養成分あか牛味噌…100gあたり　エネルギー370kcal、たんぱく質17.0g、脂質9.5g、炭水化物52.7g、食塩相当量14.5g 高菜らぁー油…100gあたり
エネルギー285kcal、たんぱく質3.7g、脂質24.5g、炭水化物11.8g、食塩相当量5.1g 生姜の佃煮…100gあたり
エネルギー270kcal、たんぱく質2.0g、脂質1.6g、炭水化物61.9g、食塩相当量2.4g ゆず大根…100gあたり
エネルギー66kcal、たんぱく質0.9g、脂質0.1g、炭水化物16.0g、食塩相当量3.0g ポークソーセージ…100g当たり
エネルギー270kcal、たんぱく質16.1g、脂質21.9g、炭水化物2.1g、食塩相当量2.1g保存方法
あか牛味噌・高菜らぁー油・ゆず大根・ポークソーセージ【冷蔵】 生姜の佃煮【常温（開封後要冷蔵）】製造者・あか牛味噌…いまきん食堂 熊本県阿蘇市内牧366-2
・手作り高菜らぁー油…阿蘇ハイランド開発 熊本県阿蘇市乙姫252
・生姜の佃煮…阿蘇ものがたり 熊本県阿蘇市一の宮町宮地538-1
・ゆず大根…江藤加工食品 熊本県阿蘇市黒川278
・ポークソーセージ…ひばり工房 熊本県阿蘇市一の宮町中通64-1
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

【阿蘇の特産品をご自宅でも！】あか牛味噌 あか牛 ポークソーセージ ソーセージ
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